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Enterokokken tierischen Ursprungs sind Gesundheitsrisiko

Enterokokken sind übliche Bakterien im Darm von Menschen und Tieren. Sie können beim Menschen auch zu Infektionen führen. Häufig sind die Enterokokkenstämme bei klinischen Ausbrüchen aber nicht identisch mit den Enterokokken aus Tieren. Allerdings kann sowohl in menschlichen wie auch in tierischen Enterokokken ein Vancomycin-Resistenz-Gen nachgewiesen werden. Die Gefährlichkeit der Enterokokken tierischen Ursprungs dürfte sich also daraus ergeben, dass dieses antimikrobielle Resistenz-Gen auf andere Enterokokken übertragen wird. Aus diesem Grund sind Enterokokken tierischen Ursprungs ein Gesundheitsrisiko für den Menschen.

Referenz:
Hammerum AM: Enterococci of animal origin and their significance for public health; Clin Microbiol Infect. 2012 Mar 6.
Bild: Uschi Dreiucker, pixelio.de

W e i t e r e   S t u d i e n

Sardinen vor dem Aus
Alle Anzeichen deuten darauf hin, dass die weltweiten Sardinenbestände vor einem Zusammenbruch stehen. Der Fang von Sardinen ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor für viele Fischer. Es gibt jetzt Hinweise dafür, dass der Bestand der Sardinen deutlich rückläufig ist und die weltweiten Sardinenbestände vor einem Zusammenbruch stehen...weiter

Lakto-Vegetarier haben geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Chinesische Wissenschaftler verglichen den Gesundheitszustand von 169 gesunden Lakto-Vegetariern mit 126 gesunden Mischköstlern im Alter zwischen 21 und 76 Jahren...weiter

Überfischung, schlimmer als gedacht
Nach aktuellen Analysen sind die Weltmeere weit stärker überfischt als offiziell angegeben. Der Kieler Fischereibiologe Reiner Froese geht davon aus, dass 24 Prozent der Fischbestände inzwischen zusammengebrochen sind und nicht nur drei Prozent, wie die FAO behauptet...weiter

Gefährliche Keime im Biofleisch
Gefährliche Keime finden sich nicht nur im konventionellen Fleisch, sondern auch im Biofleisch. Stern-TV fand in 19 von 38 Stichproben ESBL-positive Keime. Diese Keime sind nicht nur gegen eine, sondern gegen mehrere der wichtigsten Gruppen von Antibiotika resistent...weiter

Kolorektales Karzinom und Fleischverzehr
Brasilianische Wissenschaftler führten eine Metaanalyse vorhandener Studien über den Zusammenhang zwischen dem Fleischkonsum und dem kolorektalen Karzinom durch. Das Ergebnis: Der Verzehr von rotem Fleisch erhöht das Risiko für das kolorektale Karzinom um 28 bis 35 Prozent. Fleischprodukte erhöhen das Risiko zwischen 20 und 49 Prozent...weiter

Regelmäßiger Verzehr von rotem Fleisch verkürzt das Leben
Die Harvard School of public Health wertete die Daten von zwei Langzeituntersuchungen von mehr als 37.000 Männern und 83.000 Frauen aus. Die Studienteilnehmer hatten zu Beginn weder Herz-Kreislauf-Erkrankungen noch Krebs; alle vier Jahre wurden die Ernährungsgewohnheiten abgefragt...weiter

Fleischverzehr beeinflusst Entzündungsmarker
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