Fleischverzehr und Übergewicht

Burger 200Forscher aus dem Iran untersuchten bei Militärangehörigen den Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und Übergewicht. Dabei zeigte sich, dass die Studienteilnehmer mit dem höchsten Verzehr von rotem Fleisch im Vergleich zu den Probanden mit dem niedrigsten Verzehr von rotem Fleisch über ein vierfach erhöhtes Risiko für abdominelles Adipositas aufwiesen.

Referenz:
Dabbagh-Moghadam A, Mozaffari-Khosravi H et al.: Association of white and red meat consumption with general and abdominal obesity: a cross-sectional study among a population of Iranian military families in 2016. Eat Weight Disord. 2017 Apr 18. doi: 10.1007/s40519-017-0385-x