Abdominelle Adipostitas und Fleischverzehr

Brasilianische Wissenschaftler untersuchten bei 329 Männern und 443 Frauen einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Fleischverzehr und Übergewicht sowie die Fettverteilung im Bauchraum. Bei Männern war der Verzehr von Fleischprodukten mit Übergwicht, insbesonders auch mit einem erhöhten Bauchfettanteil assoziiert, bei Frauen zeigte nur der Verzehr von rotem Fleisch entsprechende Folgen.

Referenz:
Cristofoletti MF et al.: Association of processed meat intake and obesitity in an population-based study of Japanese-Braszilians; Arg Bras Endocrinol Metabol. 2013 Aug; 57(6): 464-72