Auf der Basis von 12 randomisierten Studien wurde untersucht, inwieweit sich vegetarische Ernährungsformen für eine Gewichtsreduktion eignen. Die Auswertung der Studien ergab, dass die vegetarische Ernährung im Vergleich zu einer nicht-vegetarischen Ernährung einen signifikant günstigeren Effekt auf die Gewichtsreduktion zeigte.
Referenz:
Ru-Yi Huang MD, MPH, Chuan-Chin Huang ScD et al.: Vegetarian Diets and Weight Reduction: a Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials; Journal of General Internal Medicine, July 2015