Bei einer in Griechenland durchgeführten und im Juni 2007 publizierten Studie, der so genannten ATTICA-Studie, wurden die Ernährungsgewohnheiten der Studienteilnehmer erfasst und verschiedene Laborparameter bestimmt sowie Blutdruck und Hüftumfang gemessen. Insgesamt wurden die Daten von 1514 Männern und 1528 Frauen in die Auswertung einbezogen.
Es zeigte sich, dass die Studienteilnehmer mit dem höchsten Fleisch- und Alkoholkonsum das höchste Risiko für das metabolische Syndrom aufwiesen.
Referenz:
Panagiotakos DB et al: The association between food patterns and the metabolic syndrome using principal components analysis: The ATTICA study; J Am Diet Assoc. 2007 Jun; 107(6): 979-87