Japanische Wissenschaftler untersuchten bei 27.425 Männern und 36.424 Frauen im Alter zwischen 45 und 75 Jahren einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Fleischverzehr und dem Diabetesrisiko. Dabei zeigte sich, dass eine erhöhte Zufuhr von rotem Fleisch bei japanischen Männern mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert war, bei Frauen wurde dieser Zusammenhang nicht festgestellt.
Referenz:
Kurotani K et al.: Red meat consumption is associated with the risk of type 2 diabetes in men but not in women: a Japan Public Heath Center-based Prospective Study; Br J Nutr. 2013 May 7: 1–9 - Bild: Christa Nöhren, pixelio.de