Niederländische Wissenschaftler publizierten im November 2018 Erkenntnisse aus der Rotterdammstudie, in der u. a. untersucht wurde, in wieweit eine pflanzenbetonte Ernährung die Vermeidung von Übergewicht bei Personen im mittleren und höherem Lebensalter verhindern kann. In die Studie wurden 9.633 Studienteilnehmer einbezogen. Die Bevorzugung einer vorwiegend pflanzenbezogenen Ernährung war mit weniger Übergewicht assoziiert, unabhängig von dem generellen gesundheitlichen Nutzen spezifischer Produkte pflanzlichen oder tierischen Ursprungs.
Referenz:
Chen Z, Schoufour JD et al.: Plant-based diet and adiposity over time in a middle-aged and elderly population: the Rotterdam Study; Epidemiology. 2018 Nov 30. doi: 10.1097/EDE.0000000000000961