Bei der Behandlung der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung haben diätetische Maßnahmen eine Schlüsselfunktion. Bei Teilnehmer der Rotterdam-Studie wurde eine Sonografie der Bauchorgane durchgeführt, außerdem wurden die Ernährungsgewohnheiten mittels Fragebogen ermittelt. Nach etwa 4,4 Jahren wurden diese Untersuchungen wiederholt. Eine fettarme, pflanzenbetont Ernährung mit einem hohem Anteil an Pflanzenfasern war mit einer Regression der nicht alkoholischen Fettlebererkrankung verbunden.
Referenz:
Louise J. M. Alferink, Nicole S et al.: Adherence to a plant-based, high-fibre dietary pattern is related to regression of non-alcoholic fatty liver disease in an elderly population; 22.04.2020 | NUTRITIONAL EPIDEMIOLOGY