Salat 200Inzwischen ist Diabetes mellitus ein weltweites Gesundheitsproblem, das ca. 180 Mio. Menschen betreffen dürfte. Bereits mehrere Studien gaben Hinweise dafür, dass eine vegetarische Ernährung die Blutzuckerkontrolle bei Typ-2-Diabetikern verbessern könnte. Wissenschaftler aus Indonesien werteten vorhandene Daten aus, wie sich eine pflanzenbetonte Ernährung sowie eine konventionelle Diabetesdiät auf den Langzeitblutzuckermarker HbA1c auswirkte. Bei Typ-2-Diabetikern führte eine pflanzenbetonte Ernährungsweise zu einer stärken Reduktion von HbA1c als eine konventionelle Diät.

Referenz:
Utami DB, Findyartini A et al.: Plant-based Diet for HbA1c Reduction in Type 2 Diabetes Mellitus: an Evidence-based Case Report; Acta Med Indones. 2018 Jul;50(3):260-267.