Wissenschaftler aus Taiwan konnten bei 55.113 Studienteilnehmern nachweisen dass bei veganer Ernährung im Vergleich zur Mischkost eine chronische Nierenerkrankungen signifikant weniger häufig auftrat. Die Auswertung der Daten zeigte, dass vegetarische Ernährungsformen einschließlich veganer und ovo-lacto-vegetabiler Ernährung Schutzfaktoren gegen die Entwicklung einer chronischen Nierenerkrankung waren.
Referenz:
Liu HW, Tsai WH et al.: Association of Vegetarian Diet with Chronic Kidney Disease; Nutrients. 2019 Jan 27;11(2). pii: E279. doi: 10.3390/nu11020279.