Bis zum Jahr 2055 könnte der landwirtschaftsbedingte Ausstoß von Methan- und Lachgas um mehr als 80 Prozent reduziert werden - nur dadurch, dass wir weniger Fleisch- und Milchprodukte essen. Forscher des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung hatten unter Verwendung eines Computermodells den Einfluss des Nahrungsmittelkonsums und landwirtschaftlicher Produktionstechniken auf das Klima untersucht. Ergebnis: Die globalen Emissionen von Treibhausgasen würden bei einer Einschränkung des Verzehrs von Fleisch- und Milchprodukten deutlich vermindert.
Referenz:
NPO, Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIKI, 29.06.2010)