Zahnfleisch und Ernährung

Wissenschaftler der medizinischen Hochschule Hannover untersuchten bei 100 Vegetariern und 100 Nicht-Vegetariern den Zustand von Zahnfleisch und Zähnen. Dabei zeigte sich, dass Vegetarier in vielen Aspekten über einen besseren Zustand von Zähnen und Zahnfleisch verfügten, z.B. litten sie weniger unter Zahnfleischentzündungen und Zahnfleischschäden. Bei den Vegetariern wurden aber vermehrt beschädigte Zähne festgestellt - aus dem einfachen Grund, weil Vegetarier offensichtlich seltener den Zahnarzt aufsuchen.

Referenz:
Staufenbiel I et al.: Periodontal conditions in vegetarians: a clinical study; Eur J Clin Nutr. 2013 Mai