Vegane Ernährung senkt TMAO-Spiegel und verbessert die Glukosetoleranz

TMAO kann im Darm als Folge des Fleischkonsums gebildet werden und vermag kardiometabolische Erkrankungen zu begünstigen. TMAO ist die Abkürzung für Trimethylamin-N-oxid. Britische Wissenschaftler untersuchten, wie sich eine vegane Ernährung über einen Zeitraum von acht Wochen auf die Glukosetoleranz und Plasma-TMAO-Spiegel bei Mischköstlern auswirkte. Die vegane Ernährung erwies sich bei Personen mit Übergewicht oder Störungen des Blutzuckerstoffwechsels als effektive Strategie zur Verbesserung der Glukosetoleranz und zur Reduzierung der TMAO-Spiegel.

Referenz:
Mauro Lombardo, Giovanni Aulisa et al.: Association of Urinary and Plasma Levels of TrimethylamineN-Oxide (TMAO) with Foods; Nutrients 2021,13, 1426