Wissenschaftler aus China untersuchten bei 269 Vegetariern und bei 269 Mischköstlern verschiedene Parameter der Nierenfunktion. Es konnte nachgewiesen werden, dass gesunde erwachsene Vegetarier eine bessere Nierenfunktion hatten als Mischköstler und dass im Rahmen einer vegetarischen Ernährung eine höhere Aufnahme von Pflanzenfasern zu diesem Schutzeffekt beitrug.

Referenz:
Kaijie Xu, Xueying Cui et al.: Healthy adult vegetarians have better renal function than matched omnivores: a cross sectional study in China; researchsquare.com/article/rs-8103/v1