Zusammenhang zwischen oralen Karzinomen und Ernährung

Bösartige Tumore im Mundhöhlenbereich sind die sechs häufigsten Karzinome weltweit. Hauptauslöser dieser Tumore sind Alkohol und Tabak, aber auch die Ernährung spielt für die Tumorentwicklung eine bedeutende Rolle. Eine entzündungfördernde Ernährung mit einem reichlichen Verzehr von rotem Fleisch und gebratenen Nahrungsmitteln kann das Risiko erhöhen.

Referenz:
Jesús Rodríguez-Molinero, Blanca del Carmen et al.: Association between Oral Cancer and Diet: An Update; Nutrients. 2021 Apr; 13(4): 1299.