Der Einfluss der Ernährung auf Adiponectin

Wissenschaftler aus Polen publizierten einen Fachartikel über den Einfluss verschiedener Ernährungsfaktoren auf die Konzentration von Adiponectin. Adiponectin ist ein Botenstoff des Fettgewebes, der im Gegensatz zu anderen Botenstoffen antientzündliche Eigenschaften besitzt. Verschiedene Nahrungsbestandteile des Western-Diet-Ernährungsstils wirken sich negativ auf die Konzentration von Adiponectin aus. Dazu gehören gesättigte Fettsäuren, Transfettsäuren, einfache Kohlenhydrate und rotes Fleisch.

Referenz:
Justyna Janiszewska, Joanna Ostrowska et al.: The Influence of Nutrition on Adiponectin-A Narrative Review; Review Nutrients. 2021 Apr 21;13(5):1394.