Forscher aus Thailand untersuchten Stuhlproben von Mischköstlern und Vegetariern und konnten nachweisen, dass Mischköstler potenziell pathogene Darmbakterien aufwiesen, z.B. Bilophila wadsworthia, Escherichia coli und E. hermannii. Die Darmflora bei Vegetariern hatte hingegen nur eine deutlich geringere Anzahl potenziell pathogener Keime. Bei Vegetariern waren Prevotella copri vermehrt vorhanden, ein Bakterienstamm, der besonders auf die Verwertung von Pflanzenfasern spezialisiert ist.
Referenz:
Ruengsomwong S, La-Ongkham O et al.: Microbial Community of Healthy Thai Vegetarians and Non-Vegetarians, Their Core Gut Microbiota, and Pathogen Risk; J Microbiol Biotechnol. 2016 Oct 28;26(10):1723-1735. doi: 10.4014/jmb.1603.03057.
