Dänische Wissenschaftler untersuchten in einer umfangreichen Literaturstudie Risikofaktoren für entzündliche Darmerkrankungen. Eine Ernährung mit einem hohem Anteil tierischer Proteine ist mit großer Wahrscheinlichkeit mit einem erhöhten Risiko für entzündliche Darmerkrankungen assoziiert sowie mit deren Rückfälle. Die dänischen Wissenschaftler empfehlen eine Überprüfung dieser Resultate in anderen Ländern.
Referenz:
Andersen V. et al.: Diet and risk of inflammatory bowel disease. Dig Liver Dis., 02.11.2011
