Der Typ-2-Diabetes gehört zu den wichtigsten vermeidbaren Erkrankungen und entwickelt sich zunehmend zu einem großen Problem der Gesundheit. Spanische Forscher beschäftigen sich mit der Frage, welche Ernährungsgewohnheiten sich für die Prävention des Diabetes mellitus eignen. Die Wissenschftler fanden keine universale Ernährungsstrategie zur Vermeidung des Typ-2-Diabetes; eine sinnvolle Ernährungsweise besteht aber in jedem Fall in einer Reduzierung von Fleisch und Wurst sowie in einer erhöhten Aufnahme von Obst und Gemüse einschließlich Vollkornprodukten und Nüssen.
Referenz:
Salas-Salvadó J et al.: The role of diet in the prevention of type 2 diabetes; Nutr. Metab Cardiovasc Dis. 2011 Jul 9
