In einer israelischen Studie wurde der Einfluss der Ernährungsgewohnheiten auf die Entstehung einer nichtalkoholischen Fettleber untersucht. Dabei erwiesen sich der Konsum von Softdrinks sowie der Verzehr von Fleisch als signifikante Risikofaktoren.
Referenz:
Zelber-Sagi S et al: Long term nutritional intake and the risk for non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD): A population based study; J Hepatol 2007 Nov; 47(5): 711-7. Epub 2007 Aug 14