Vor kurzem wurden im British Medical Journal die Ergebnisse einer prospektiven Kohortenstudie publiziert. 20 Jahre zuvor war bei 4222 Mädchen und 3948 Jungen im Alter von 10 Jahren der Intelligenzquotient bestimmt worden. Jetzt nach 20 Jahren wurden die damaligen Studienteilnehmer nach ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. Dabei zeigte sich eindeutig: Je höher der IQ im Kindesalter war, desto so größer war die Wahrscheinlichkeit, als Erwachsener Vegetarier zu sein.
Das Ergebnis dieser Studie könnte nach Meinung der Autoren auch erklären, warum höhere IQ-Werte mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen korrelierten; außerdem dürfte der Lebensstil, je nach IQ, variieren.
Referenz:
Catharine R Gale et al: IQ in childhood and vegetarianism in adulthood: 1970 British cohort study; BMJ, Doi: 10; 15 Dec, 2006
