Junkfood besteht aus Süßigkeiten, gesüßten Getränken und salzigen Snacks sowie aus Fastfood-Produkten wie z.B. Hamburgern. Dieser Ernährungsstil mit einer hohen Zufuhr von Fleisch und Fleischprodukten, gesättigten Fettsäuren und Zucker erwies sich in einer Studie aus dem Iran als Risikofaktor für gewalttätiges Verhalten sowie psychiatrischen Dysstress bei Kindern und Jugendlichen.
Referenz:
Zahedi H et al.: Association between junk food consumption and mental health in a national sample of Iranian children and adolescents: the CASPIAN-IV study; Nutrition. 2014 Nov-Dec;30(11-12):1391-7.