Wissenschaftler aus Indonesien publizierten einen Fachartikel über den möglichen Zusammenhang zwischen einer vegetarischen Ernährung und der Blutzuckerkontrolle bei Typ zwei Diabetikern. Sie konnten nachweisen dass bei Patienten mit Typ2- Diabetes die HbA1c Reduktion durch eine pflanzenbasierte Ernährung stärker gesenkt werden konnte als durch eine konventionelle Diät.

Referenz:
Utami DB, Findyartini A: Plant-based Diet for HbA1c Reduction in Type 2 Diabetes Mellitus: an Evidence-based Case Report; Acta Med Indones. 2018 Jul;50(3):260-267.