Pflanzliche Ernährung vermindert Bildung von Gallensteinen

Wissenschaftler aus Taiwan haben publiziert, dass bei Mischköstlerinnen mit erhöhten Cholesterinwerten das Risiko für Gallensteine 3,8-mal größer war als bei Vegetarierinnen mit normalen Cholesterinwerten.

Referenz:
Chang CM, Chiu THT et al.: Plant-Based Diet, Cholesterol, and Risk of Gallstone Disease: A Prospective Study; Nutrients. 2019 Feb 4;11(2). pii: E335. doi: 10.3390/nu11020335.