Forscher der Loma Linda University untersuchten bei Teilnehmern der Adventist-Health-Study-II das Auftreten eines Diabetes Mellitus bei verschiedenen Kostformen. An der Studie nahmen 22.434 Männer und 38.469 Frauen teil.
Die Prävalenz des Typ-2-Diabetes erhöhte sich von 2,2 Prozent bei Veganern auf 7,6 Prozent bei Mischköstlern.
Zwischen Veganern und Nichtvegetariern bestand ein BMI-Unterschied von 5 Einheiten, wobei die Veganer natürlich den niedrigsten BMI hatten und Mischköstler den höchsten.
Referenz:
Tonstad S et al: Type of Vegetarian Diet, Body Weight and Prevalence of Type 2 Diabetes; Diabetes Care, 2009 Apr 7