Vegetarische Ernährungsformen und Entzündungsmarker

Forscher aus Australien publizierten eine Metaanalyse über den Einfluss vegetarischer Ernährungsformen auf Immunmarker und die Entzündungsaktivität im Stoffwechsel. Im Vergleich zur Mischkost waren vegetarische Ernährungsformen mit niedrigeren CRP Konzentrationen, sowie niedrigeren Konzentrationen von Fibrinogen und Leukozyten assoziiert.

Referenz:
Craddock JC, Neale EP et al.: Vegetarian-Based Dietary Patterns and their Relation with Inflammatory and Immune Biomarkers: A Systematic Review and Meta-Analysis; Adv Nutr. 2019 May 1;10(3):433-451.